之前阿贤贪吃路线的文摘纪录（取自From Ah Xian's site http://www.axian.my/）
中国酒店早在1942年就开始营业，至今已经有将近70年的历史，店里店外依旧飘溢着浓浓的殖民地风情。以前曾经是菜馆兼酒吧，现在不炒菜，也没卖酒了，就只是提供炭烤面包、半生熟鸡蛋、海南咖啡和茶水。点一碟椰浆饭，就是许多老顾客步入中国酒店前的指定动作， 。这一摊椰浆饭前后摆卖了37年，往往还没到中午时分，就卖光了。在这儿，许多人的早餐便是一杯咖啡外加一碟椰浆饭，数十年如一日。我觉得，在这么一个连名字也诠释着浓浓中国情意结的中国酒店里，喝一杯海南咖啡，然后吃一碟马来nasi lemak， 这种场景对我们来说是那么地平常，可是意境却同时又那么特别。等于说是我们好像是去“中国”吃“马来nasi lemak”这种既中华又马来风味的混搭风格，其实就是这片土地上最纯真朴素的面貌，毫不矫情，也不刻意，仿佛就是一种与生俱来的南洋风情。一杯咖啡，两片炭烤面包，是海南咖啡店的经典组合。我记得老人家常用福建话说“海南咖啡，福建面，潮州果条”。在这片土地上，咖啡，似乎总会和海南人联想在一起。咖啡、碳烤面包，本来就是西方人的早餐组合，而且英国人也有喝下午茶的习惯。那正因为海南人早年帮西方人工作，所以从中便学习到了西式饮食料理的手艺，因此海南人后来出来创业，尤其是开咖啡店时，便自然而然地将他们从洋人身上学到的碳烤面包和冲泡咖啡的手艺给派上用场了。
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